Rillettes de maquereaux aux zestes de citron

Un grand classique revisité avec fraîcheur : les rillettes de maquereaux aux zestes de citron signées La Compagnie Bretonne associent la tendreté du poisson à la vivacité du citron. Délicatement émiettés, les maquereaux sont relevés d’une pointe d'agrumes, offrant une texture onctueuse et une saveur subtilement acidulée. Une recette équilibrée, idéale pour surprendre vos papilles à l’apéritif ou en entrée.

La Compagnie Bretonne est une conserverie familiale établie à Penmarc’h, en Bretagne sud. Depuis trois générations, elle valorise les poissons issus de la pêche responsable et les transforme dans le respect des traditions artisanales. Toutes les recettes sont élaborées avec un souci constant de qualité, de fraîcheur et d’authenticité, en circuit court, directement en bord de mer.