Emietté de Thon germon à l’algue Wakamé

Découvrez une recette bretonne originale, fraîche et savoureuse, à base de thon blanc germon délicatement émietté et accompagné d’algue wakamé. Ce tartinable marin séduit par la clarté de ses saveurs : chaque ingrédient y est reconnaissable, tant par sa texture que par son goût. La marinade maison (huile d’olive, vin blanc, oignon, coriandre…) enveloppe harmonieusement le tout, pour une expérience iodée subtile et raffinée. Un clin d’œil au terroir breton et à la cuisine de la mer dans ce qu’elle a de plus fin.

La Compagnie Bretonne signe ici une création audacieuse, née de son savoir-faire artisanal transmis depuis trois générations. Cette conserverie familiale met à l’honneur des produits de la mer authentiques, issus d’une pêche locale et d’un travail rigoureux à Penmarc’h, en Bretagne. L’association du thon germon et du wakamé célèbre la richesse de l’écosystème marin breton.