Sauce Rouille
Sauce Rouille
La Compagnie Bretonne
La Sauce Rouille de La Compagnie Bretonne est l’alliée indispensable des amateurs de cuisine méditerranéenne et de produits de la mer. Onctueuse, relevée juste comme il faut, elle sublime les soupes de poissons, les bouillabaisses, ou encore les croûtons grillés à l’heure de l’apéro. Sa texture généreuse et sa couleur chaleureuse évoquent immédiatement le Sud… mais c’est en Bretagne qu’elle est élaborée avec passion !
Installée à Penmarc’h, La Compagnie Bretonne est une entreprise familiale emblématique de la conserverie artisanale bretonne. Dirigée par la famille Furic depuis trois générations, elle allie savoir-faire traditionnel et exigence de qualité pour valoriser les produits de la mer. La Compagnie Bretonne est reconnue pour ses engagements éthiques, la sélection rigoureuse de ses matières premières, et ses recettes authentiques.
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Composition
Composition
Eau, huile de tournesol, jaunes d’œufs, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel), amidon modifié, ail (1,6 %), vinaigre, sel, piment de Cayenne (0,2 %), arômes naturels, épaississants : gomme xanthane, gomme de guar.
Idées, Associations & Recettes
Idées, Associations & Recettes
- À tartiner sur des croûtons à l’ail pour accompagner une soupe de poissons
- À servir en dip avec des crevettes, calamars ou légumes grillés
- À utiliser comme base pour une vinaigrette épicée ou une mayonnaise revisitée
- Sublime la bouillabaisse, la bourride ou la soupe de poissons artisanale
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