Terrine de Porc Noir de Bigorre aux Châtaignes
Terrine de Porc Noir de Bigorre aux Châtaignes
Joko
Une alliance gourmande et réconfortante
Savourez une alliance raffinée entre terroir et douceur avec cette terrine de porc noir de Bigorre, subtilement relevée par l'onctuosité des châtaignes. Un produit du Sud-Ouest d’exception, élaboré à partir d’une viande noble, fondante et savoureuse, issue d’un élevage en plein air. Les éclats de châtaigne apportent une touche sucrée et réconfortante, pour un équilibre parfait entre rusticité et finesse.
Joko Gastronomie valorise un savoir-faire artisanal autour du porc noir de Bigorre, une race ancienne protégée par une AOP. L’entreprise s’engage pour une production respectueuse de l’environnement, du bien-être animal et du goût. Chaque produit est une invitation à redécouvrir les richesses du patrimoine gastronomique du Sud-Ouest.
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Composition
Composition
- Viande de porc noir de Bigorre (origine France)
- Foie de porc
- Châtaignes
- Œufs
- Sel, poivre
- Épices naturelles
Idées, Associations & Recettes
Idées, Associations & Recettes
- Sur une belle tranche de pain de campagne légèrement toastée
- En duo avec un chutney d’oignons ou de figues
- Accompagnée d’un vin rouge puissant type Madiran
- En entrée avec une salade de mâche, noix et vinaigrette balsamique
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