Sauce au Poivre de Kampot Vert
Sauce au Poivre de Kampot Vert
La Plantation
Fraîche, végétale et aromatique, la Sauce au Poivre de Kampot Vert signée La Plantation est une véritable pépite pour les amateurs de sauces fines et expressives. Élaborée à partir de poivre vert frais de Kampot, cueilli à la main et immédiatement transformé, elle révèle une intensité délicate, des notes herbacées et florales, et une légère acidité qui en fait un condiment d’une grande polyvalence. Une sauce équilibrée, fraîche, et subtilement piquante qui sublime une cuisine simple comme gastronomique.
Implantée dans la région de Kampot au Cambodge, La Plantation cultive l’un des poivres les plus réputés au monde, reconnu par une IGP pour sa qualité exceptionnelle. Engagée dans une production éthique, artisanale et durable, elle transforme sur place ses poivres et condiments, sans aucun additif ni conservateur. Sa gamme de sauces a conquis les chefs étoilés et les épiceries fines, grâce à une approche respectueuse du goût et du terroir.
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Composition
Composition
Poivre vert frais de Kampot, vinaigre de riz, ail, sucre de canne, citron vert, sel de mer, piment rouge.
Sans colorants – Sans conservateurs – Sans allergènes – 100 % naturel.
Contenance : 100 ml
Type : Sauce aromatique et fraîche
Force : douce à modérée
Origine : Kampot – Cambodge
DDM : 24 mois
Conservation : À conserver au frais après ouverture
Idées, Associations & Recettes
Idées, Associations & Recettes
Parfaite avec des viandes blanches, un poulet rôti, des poissons grillés ou des légumes croquants. Elle fonctionne aussi très bien en topping sur des pâtes fraîches, un burger végétarien, ou dans une vinaigrette maison. À tester avec une burrata crémeuse, pour une explosion de fraîcheur poivrée. Une sauce à la fois subtile, vive et inspirante pour une cuisine naturelle et savoureuse.
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