L'Huile d'Olive AOP Vierge Extra

Issue des oliveraies ensoleillées des Alpilles, cette Huile d’Olive Vierge Extra AOP Provence – Cuvée Classic signée Moulin Castelas est l’expression authentique du terroir provençal. Son assemblage de quatre variétés locales(Aglandau, Salonenque, Grossane, Verdale) lui confère un fruité vert harmonieux, avec des notes d’artichaut cru, d’amande fraîche et d’herbe coupée. En bouche, elle est douce, ronde, avec une pointe de piquant délicat qui en fait une huile d’olive de caractère et d’équilibre, parfaite au quotidien.

Le Moulin Castelas, situé à Fontvieille au cœur des Alpilles, est une référence incontournable en Provence. Depuis 1997, Catherine et Jean-Benoît Hugues y élaborent des huiles d’olive d’exception, récompensées dans les plus grands concours. La cuvée Classic incarne leur savoir-faire et leur attachement à l’appellation AOP Provence, garantissant l’origine, les variétés et les méthodes de production.