Cornichons Français aigre et pas si doux
Cornichons Français aigre et pas si doux
Martin Pouret
Réveillez vos papilles avec ces cornichons français au goût bien trempé ! Cultivés en Val de Loire puis marinés aussitôt après récolte dans le célèbre vinaigre d’Orléans de la Maison Martin-Pouret, ces cornichons aigres et subtilement relevés séduiront les amateurs de pickles intenses. La recette inclut des épices nobles, dont le piment langue d’oiseau, pour une acidité équilibrée et un piquant parfaitement dosé. Une alternative raffinée aux cornichons doux classiques, idéale pour l'apéritif ou les plats de caractère.
Fondée en 1797, la Maison Martin-Pouret perpétue l’héritage des maîtres vinaigriers d’Orléans. Reconnue par Ordonnance Royale depuis 1580, elle élabore ses recettes dans le respect des traditions, avec une sélection rigoureuse des ingrédients : vinaigre à l’ancienne, aromates de qualité, et cornichons cultivés sur les terres fertiles du Val de Loire.
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Composition
Composition
- Cornichons frais, vinaigre de vin blanc français à l’ancienne d’Orléans
- Eau, sucre, sel
- Aromates naturels : piment langue d’oiseau, oignons blancs, estragon, coriandre
- Épices : grains de poivre, graines de moutarde
- Peut contenir des sulfites
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Énergie : 26 kcal / 110 kJ
- Matières grasses : <0,4 g
dont acides gras saturés : <0 g - Glucides : 5,1 g
dont sucres : 2,5 g - Protéines : 1,2 g
- Sel : 0,3 g
Idées, Associations & Recettes
Idées, Associations & Recettes
Ces cornichons aigres subliment une planche de charcuterie artisanale, des sandwiches généreux, ou une salade tiède de pommes de terre. À marier avec une terrine de campagne ou un pâté de gibier pour un contraste parfait entre acidité et onctuosité. Ils accompagnent également très bien un burger gourmet ou une fondue savoyarde.
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