Ananas Séché au Poivre de Kampot Rouge

L’Ananas Séché au Poivre de Kampot Rouge est une alliance subtile entre la douceur fruitée et une pointe d’épices raffinées. Sélectionnés à pleine maturité, les ananas du Cambodge sont coupés en tranches, trempés dans un sirop maison, puis séchés à basse température pour préserver leur texture tendre et leur goût sucré naturel. Le Poivre de Kampot Rouge IGP, fraîchement moulu, sublime ces tranches avec ses notes chaudes et légèrement boisées, apportant une profondeur aromatique unique.

Depuis plusieurs années, La Plantation s'est imposée comme un acteur incontournable du monde des épices, grâce à son engagement pour des produits d'exception, issus d'une culture respectueuse de l'environnement et des traditions. Ce savoir-faire unique a été salué à de nombreuses reprises par des distinctions prestigieuses.

• 2020 : Prix Épicures de Bronze pour le Poivre de Kampot Frais au Sel, une innovation surprenante qui met en valeur le croquant et l’intensité du poivre frais.
• 2021 : Prix Épicures d’Or pour la Fleur de Curcuma, reconnue pour ses qualités organoleptiques et son taux de curcumine exceptionnel de plus de 12%.
• 2022 : Prix Épicures d’Or pour la Sauce au Poivre de Kampot Vert, un produit apprécié pour sa fraîcheur et sa créativité.
• 2024 : Une année marquante avec trois nouvelles récompenses :
  • Prix Épicures d’Argent pour le Rub Mekong, dans la catégorie des aides culinaires et mélanges d’épices.
  • Prix Épicures d’Or pour la Sauce Duo de Piments Verts, dans la catégorie condiments, moutardes et sauces.
  • Prix Épicures du Packaging pour l’ensemble de la nouvelle gamme de Rubs, saluant un design soigné et un engagement pour une présentation haut de gamme.

Ces distinctions viennent récompenser la passion et le travail acharné de toute une équipe dédiée à la production d'épices de grande qualité, du champ à l’assiette. Grâce à des méthodes de transformation artisanales et un engagement fort pour des pratiques durables, La Plantation continue d'élever les standards du secteur.