Supreme de Langoustine
Supreme de Langoustine
La Compagnie Bretonne
Plongez dans l’excellence de la mer avec ce Suprême de Langoustine signé La Compagnie Bretonne. Élaboré à partir de chair fine et savoureuse de langoustine, ce mets rare séduit par sa texture fondante et sa délicatesse en bouche. Travaillé avec soin selon une recette exclusive, il offre un goût authentique, légèrement iodé, relevé d’un assaisonnement subtil qui sublime sans masquer le produit d’exception. Présenté en conserve haut de gamme, ce suprême est prêt à déguster, aussi bien à l’apéritif qu’en entrée raffinée.
Basée à Penmarc’h, La Compagnie Bretonne perpétue depuis trois générations un savoir-faire familial d’exception dans la conserverie marine artisanale. Engagée pour la qualité, la transparence et le respect de la mer, la maison sélectionne rigoureusement ses poissons et crustacés auprès de criées locales, favorisant les pêches durables. Réputée pour ses recettes raffinées et sa maîtrise des cuissons, elle s’impose aujourd’hui comme l’un des joyaux de la gastronomie bretonne, plusieurs fois primée pour la finesse de ses créations.
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Composition
Composition
Langoustine (crustacé) 40 %, crème, eau, œufs, huile de colza, amidon de blé, concentré de tomate, sel, épices.
Allergènes: crustacés, œufs, gluten, lactose.
Idées, Associations & Recettes
Idées, Associations & Recettes
À savourer frais, simplement sur du pain de campagne toasté ou des blinis, pour un apéritif chic et sans effort. Pour une entrée de fête, servez-le avec une salade de mesclun, quelques zestes de citron confit et un filet d’huile d’olive au yuzu. Il accompagne également à merveille un vin blanc sec et minéral, comme un Muscadet sur lie ou un Sancerre. Pour les plus créatifs, il peut aussi être dressé en verrine avec une purée d’avocat ou une chantilly salée.
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