Crayon à la Truffe Noire
Crayon à la Truffe Noire
Ocni
Gourmand, intense et sophistiqué, le Crayon Truffe Noire d’OCNI sublime vos assiettes en un simple coup de taille-crayon. Élaboré à base de truffe noire d’été (Tuber Aestivum) et de jus de truffe, ce condiment solide délivre des arômes puissants et boisés, avec des notes légèrement fumées et terreuses. Un assaisonnement de caractère, visuellement spectaculaire, pour transformer chaque bouchée en moment d’exception.
Née dans le Gard, à Alès, OCNI (Objets Comestibles Non Identifiés) imagine et fabrique des condiments à tailler 100 % naturels, sans colorants ni conservateurs. Leur ambition : bousculer l’art de l’assaisonnement en alliant design, plaisir et créativité culinaire. Le Crayon Truffe Noire incarne parfaitement cette démarche : une innovation artisanale à la fois ludique et gastronomique.
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Composition
Composition
Eau, vinaigre de cidre*, jus de truffe noire* 5 %, arôme naturel de truffe*, sel, truffe noire Tuber Aestivum* 1 %, extrait de piment doux, agar-agar.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique
100 % végétal – Sans colorants – Sans conservateurs
Poids net : 18 g (≈ 120 copeaux)
Type: Condiment solide à la truffe
Origine: Fabriqué en France – Alès
Conservation: 6 mois après ouverture au frais
Idées, Associations & Recettes
Idées, Associations & Recettes
À tailler sur des œufs brouillés, une purée de pommes de terre, des pâtes fraîches, un risotto crémeux, ou encore sur un fromage affiné. Il rehausse également un carpaccio, un burger gourmet ou une burrata. En dessert, quelques copeaux sur un brie à la truffe ou un parfait glacé créent un effet de surprise délicieusement luxueux.
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